Empat mahasiswa UMSIDA raih juara dua dalam ajang Let’s Cook Moringa Challenges kategori mie berbahan dasar kelor di Malang (31/10). Diadakan oleh PT Agaricus Sido Makmur Sentosa, empat mahasiswa ini terdiri dari Teguh Iswanto, Kasih Ayu, Desi Utami, dan Deni Windarti.

Teguh memaparkan daun kelor yang diolah memiliki kandungan nutrisi setingkat diatas susu. “Melihat kadungannya yg luar biasa yakni konsentrat protein daun kelor memiliki kualitas nutrisi yg lebih baik ketimbang protein susu”, lanjutnya.

Meskipun memiliki hambatan dalam keterbatasan waktu, Teguh bersama tim dapat mempersiapkan serta meracik produk kelor dengan baik. “Alhamdulillah, diluar ekspektasi kami bisa mendapatkan juara.Terlebih kami adalah mahasiswa sendiri ketimbang peserta yg lain”, pungkasnya.